目前，我国很多地方农田水污染和土壤污染都非常严重，有专家表示，我国当代农业种植大量使用含磷肥的复合肥料，磷肥中的镉通过施肥进入土壤；另一方面，一些稻米主产区的灌溉水系，沿岸城市的有色金属开采和冶炼业都比较发达，导致整个水系的重金属污染情况异常严重，镉通过灌溉进入土壤并富集。这些是我国发生“镉大米”的主要原因。有研究发现，镉中毒者会出现骨质疏松、变形等一系列症状。严重者会导致结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸。研究成果还表明，镉能引发人类乳腺。而当前我国的大米收储过程很短，如果没有合适的快速检测技术，就很难做到对这些“镉大米”的严防死守，阻止它们进入到普通百姓家的餐桌上。

食品重金属检测仪

电化学法食品重金属快速检测仪采用电化学快速检测技术，结合创新的快速前处理方法，可快速测定各种粮食谷物及其制品、饲料及饲料原料、中药材、蔬菜等多种样品中重金属的含量，操作快速简便、结果准确可靠。

食品重金属检测仪结论：测试结果显示本方法应用于食品中镉（Cd）、铜（Cu）、铅（Pb）等重金属元素的测定，具有准确度高、稳定性好的特点，*于农科院、工商局、粮食局和海洋监测中心等部门对食品重金属的现场、快速检测需求。